Kada vam dosadi sos od višanja, napravite od ogrozda. Sada je sezona ogrozda (ogrozli) i višanja, pa izvoljevajte malo sos sa višnjama, malo sa ogrozdama. Podjednako se prave i ukusi su im slični.
Recept: skuvajte ogrozde u vodi, kao kompot (možete da ih presečete na pola) i dodajte šećera po želji. Kada smekšaju, (a to se desi veoma brzo) napravite malu zapršku od ulja i brašna. Dodajte u skuvani kompot i eto ga sos od ogrozdi.
U mojoj bašti, ima mnogo vrsta bosiljka, a i drugog začinskog bilja. Volim te začinske biljke, njihove mirise i ukuse, pa stalno idem od jedne biljke do druge, mirišem, grickam, pa istrljam ruke i dugo mirišem svoje ruke...itd. Kako nam dolazi sezona paradajza, krastavaca i raznog drugog povrća, napravila sam zdravo salatno sirće, gde najviše je zastupljen bosiljak.
Obarite pirinač i ostavite sa strane. Potopite sojine ljuspice i ostavite sa strane.
Propržite jedan crni luk, dodajte sitno seckane drške od blitve i pržite sa malo vode da se drške smekšaju. Kada su mekane dodajte soju i pirinač, posolite i pobiberite. Ovde umesto soje možete da dodate skuvano zrno heljde. Možete i samo zrno heljde bez pirinča. Ma, možete da pravite razne kombinacije u zavisnosti šta više volite.
Predivna osvežavajuća salata sa rukolom i krastavcima.
Recept:
Sitno iseckamo krastavce, dodamo kiselo mleko, malo maslinovog ulja, soli, seckanih oraha, (ako ih nemata, nemora da se dodaju) i naseckane rukole, onoliko koliko želite. Ja sam stavila mnooogo. Ima se može se, puna mi je baštica.
Kakva šteta ne jesti blitvu! Kažu: Pa neću valjda da jedem tu travurinu, hahahhhah. Neki neće, a ja mnogo volim blitvu, često je koristim u ishrani i imam je u dvorištu.
Recept:
Skuvajte par krompirića, ogulite i iseckajte na kolutiće.
U posebnu posudu skuvajte zrno heljde, koje će da zameni meso. Procedite, ostavite sa strane. Znajte da zrno heljde veoma brzo se skuva.
Iseckajte jednu glavicu crnog luka, prodinstajte. Dodajte seckanu blitvu i kratko propržite, dok ne ispari voda od lišća.
Ukusno, hranjlivo, pa ponovo ukusno.....ukusno :-)
Za ovo jednostavno i mnogo ukusno jelo, potrebno nam je oko 300 grama leblebije koje potopimo uveče u hladnu vodu i stoi tako dok sledeći dan ne krenemo da kuvamo ručak. Ova gramaža je dovoljna za 4-5 odrasle osobe.
Dakle, sutradan prospemo vodu u kojoj je bila leblebija i nalijemo sa novom vodom. Iseckamo veću glavicu crnog luka, i sve to kuvamo. Posle 20-tak minuta dodamo dve šargarepe, dva peršuna i dve sveže paprike.
Kada vam je teško i imate gomilu problema, napravite ovaj smeško sendvič. Gledajte ga jedno vreme, pre nego li ga stavite u usta... Kako se sada osećate, hm?
Zdravi, laki za spremanje sendviči sa kavijarom. Sa malo mašte, napravite tople sendviče vašoj deci, vama, gostima.
