Podsetimo samo da se u ishrani čoveka koristi samo oljušteno zrno heljde. Zrno heljde je jako slično pirinčanom, pa se tako može zrno pirinča zamenuti sa zrnom heljde i dobijemo jelo bogatijem sa prehrambenim vrednostima a i lakše se vari.
Dakle slobodno eksperimentišite, kuvajte ga kao kašu, varivo, dodajte ga varivama od povrća, a ono najbolje ćete iz zrna da izvučete na taj način što će te ga isklijavati.
