Pomelo (Citrus maxima), je citrusna voćka nalik grejpfrutu. Najveće je citrusno voće i teži od 1-2 kg. Ima slatkast ukus sličan grejpu, ali ne i gorak.
Na staroj kruški u dvorištu, grane savijene do zemlje od prevelikog roda. Da bi spasila krušku od prevelikog tereta, moram da berem kruške i da od njih nešto lepo pravim. Pravila sam neke kolače gde se koriste jabuke, pa umesto jabuke koristila sam kruške. A ovaj recept sam osmilsila sama.
Volim Makedoniju i hrana koja se tamo jede. Paprike i paradajz! Sada će jesen i cela Makedonija će mirisati predivno na pečene paprike. Osim ajvara koji je priča za sebe, glavno jelo tokom cele godine je i “Pindžur”.
Pravi se jednostavno i što duže stoji sve je ukusniji.
Evo, nastavljamo seriju recepata sa štirom. Inspiraciji nikada kraja.
Recept:
Skuvajte neku kvalitetnu testeninu.
Na masnoći propržite crni luk sa zelenim perjem. Dodajte seckane šampinjone i kada one smekšaju dodajte krupno seckani štir. Propržite na jakoj vatri, kratko i posolite.
Ovo je jedna obična salata, veoma ukusna i zdrava. Žalim što biljku Rukola nisam ranije koristila u ishrani. Ali nikada nije kasno. Ovu sam ja posejala i evo već koji put pravim od nje supe i salate.
Recept za salatu:
Paradajz, crni luk sa zelenim perjem, puno rukole, ljuta paprika, peršunov list, maslinovo ulje, so i limunov sok.
Život je toliko jednostavan i lak, a čovek ga proćerda i na kraju umre, a da se nije osvestio-probudio! Moji recepti su laki, brzi, hranjivi, neverovatno ukusni i nada sve jeftini.
Kao što i vidite ja ne marim za estetiku kako će biti stonjak u kojoj boji, pa da se slaže uz tanjir, pa šta će reći ljudi ako nije lepa slika.....i gomila gluposti, koje nikoga ne zanimaju, već gledam da to što jedem bude ukusno, i podelim sa ljudima koji su na pravom putu, sličnih shvatanja kao moja.
Pre neko veče sam šetala ulicom blizu centra grada, i iz znatiželje zavirim u jedno dvorište izmedju stambenih zgrada. Wow! Iznenadila sam se kako da u centru grada postoi ogromno dvorište na koje najverojatnije stanari imaju prava da ga koriste. Šta da vam kažem, dvorište je sa korovom do glave, a stanari gledaju Tv. Žalosno! Da je barem štir bio naseljen u bašticu. Niko nema volju da radi i sam da proizvodi, lakše im je da kupuju, jer kupujem, dakle postojim je i dalje IN!
Samo da napišem par reči, tačnije da podsetim jer je internet prepun raznih tekstova i recepata od štira.
Amarant, štir (Amaranthus retroflexus) – isto kao heljda i kinoa je autohtona žitarica. Po poreklu ne spada u žitarice, ali ima skoro sva svojstva, kao i žitarice. Spada u najstarije žitarice u svetu. Poreklom je iz Srednje i Južne Amerike i toplijih krajeva Azije. Postoji oko šezdeset vrsta amaranta, od koje se mnoge uzgajaju kao žitarice. Otporan je na visoke i niske temperature..
Izmiksati jedan “Vajkrem” od 250gr, sa 100gr. fruktoze (ili 100gr. prah šećera), i 2 kašike bilo koje nes kafe. U to dodati rum po želji.
Posebno izmutite pola litre slatke pavlake sa 100gr. fruktoze (ili 100gr. prah šećera).
Spojiti to sve i kratko izmiksati.
U jednu posudu sipajte vode i 1 kašiku nes kafea. Potapati brzinski piškote (proizvodi ih Štark) i slagati na tanjir. Potrebne su 4 kutijice piškota. Slažite u tri reda a izmedju fil.
Sve vrste klica su zdrava hrana, koja je veoma bogata hranjlivim sastojcima.
Jedan od glavnih razloga zbog kojeg se klice smatraju jako zdravim jeste to što prilikom klijanja dolazi do povećanja hranljivosti same semenke nekoliko puta više nego pre klijanja. To čini klice veoma zdravim dodatkom bilo kom obroku.
