Kurkuma - začin i čaj

Jutros sam negde pročitala da je u Japanu mnogo popularan čaj od kurkume!

Kurkumu koristim često u ishrani kao dodatak raznim jelima. Sećate se kada smo pravili heljdu sa šargarepom, dodali smo ovaj začin!? Ali, nisam nikada napravila čaj. Dakle, učimo dok smo živi, pa sam odmah napravila sebi čajić i mogu da vam kažem da je odličan. Jednostavno, samo pola kašičice kurkume prelijete sa vrelom vodom i kada se malo prohladi, popijete. Ukus je meni lično, odličan! Možete da dodate, djumbir u prahu, cimet...

E, otkriven je još jedan mnogo bolji specijalitet! U zavrelo mleko, dodamo kurkumu i kuvamo minut, dva. Za tren dobijemo neverovatno ukusan i kremast čaj. Ja sam dodala i malo vanile. Uživanju nikada kraja!

Neku posebnu meru nemam. Uzmite pa sami eksperimentišite koliko će te staviti kurkume. Stavljajte malo po malo. Ukusi se razlikuju, pa stoga i kažem da sami sebi podesite kako vam najviše prija, a da ne odvuče ukus na gorčinu.

Inače da samo malo podsetimo zašto kurkumu treba da uvrstimo pod hitno u naš jelovnik:

            *Kurkuma obnavlja čelije u mozgu!

            *Poseduje antiseptička i antibakterijska svojstva, korisna za dezinvekciju rana i opekotina.

* kurkuma je odličan način prevencije raka prostate; kod već postojećeg raka prostate, kurkuma sprečava njegov daljnji rast,

* sprečava rast raka dojke,

* kurkuma je prirodna prevencija melanoma: kod postojećeg melanoma, ubija stanice raka i sprečava njihov daljnji rast,

* smanjuje rizik od dečje leukemije,

* čisti jetru na prirodan način,

* može sprečiti ili zaustaviti razvoj Alzheimerove bolesti

* sprečava rast metastaza kod mnogo vrsta raka,

* prirodni je lek protiv bolova,

* reguliše metabolizam i potpomaže u mršavljenju,

* kod problema sa hemoroidima,

* poboljšava proces varenja u želucu,

* već odavno se koristi u Kini kao lek protiv depresije,

* zbog svojih anti-upalnih svojstava prirodan je lek protiv artritisa i reume

* potpomaže u lečenju psorijaze i drugih upalnih bolesti kože

Takodje uklanja taloge i lepljive toksine, ćireve, salo, znoj, gnoj, svrab, čisti majčino mleko, matericu, jetru. Uopste indijska medicina kurkumu smatra jednim od najmoćnijih prirodnih lekova a naučna istrazivanja potvrdjuju da je kurkuma pravo prirodno čudo!

Dakle, što više kurkume u narodu, to manje narod u doktora ;-)

Zaista ljudi, kada bi vodili svesno računa o tome šta i kako jedemo, zanimanje „Doktor“ ne bi ni postojalo!
 

Roza